德州新闻网讯（张立明）近日，市市场监管局在全市范围内开展冷链食品安全大检查，全力抓好冷链食品全链条监管。
　　市市场监管局召开培训会，对冷链食品的生产经营单位负责人及其从业人员进行专题培训。发放《冷链食品疫情防控明白纸》，并分别详细解读，指导经营者严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，保障食品追溯体系畅通；宣贯落实环境卫生的清洁、通风消毒、健康通行码查验、体温测量等常态化疫情防控措施，积极配合做好核酸采样检测工作。已培训400余人，发放明白纸1500余份。
　　该局还对以冷链食品为原材料的食品生产经营单位等场所开展全面排查，将经营冷链食品的生产企业、农贸市场、农村集市、冷库、大型商超和餐饮服务单位等作为重点排查对象；同时聚焦重点人群，对重点冷链食品生产经营单位的从业人员进行摸底排查；详细准确登记冷链食品摸排台账。截至目前，共排查第三方冷库4家，自有冷库15家，冷链食品批发商60余家，发现贮存销售进口冷链食品业户17家。