德州新闻网讯(张立明)12月20日上午,市食品药品监督管理局市中食药监管所在大东吴市场内,举办了第一期食品安全进市场现场培训会,旨在进一步提高市场业户的食品安全经营意识,更好地履行食品安全义务。
在“让业户少跑腿”的服务宗旨下,为提高培训覆盖面,提升培训质量,此次培训采用现场召集、现场授课的方式,将培训搬进了市场。培训共有60余人参加,包括市场内的蔬菜经营者、猪肉经营者、水产品经营者等各类经营业户。
培训中,授课人员从食品安全形势、各类业户应履行的义务、违法经营者应承担的法律责任三个方面进行讲解。结合日常检查中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不规范、索证索票台账不健全、合格证不齐全等食品安全隐患问题,强调食品经营者在经营过程中应履行的义务。