李新岗:产品细分促转型升级

  “枣产业的发展,不仅要解决生产种植问题,更要解决市场问题。” 9月7日,在山东(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会优秀枣企业及优质枣产品评选现场,西北农林科技大学林学院教授、国家林业和草原局枣工程技术研究中心主任李新岗对记者说。

  李新岗1986年于西北农业大学植物保护系毕业,获学士学位, 2006年获得西北农林科技大学博士学位,近年来针对枣产业发展开展实地调查。

  据他介绍,自2012年我市将金丝小枣节转型为枣博会后,已经连续参加过四届,可以说是见证了乐陵小枣产业的发展,“参加博览会期间我都会特别留意本地枣企业的发展情况,这些年的变化可谓是空前的。”李新岗说。他回忆称,几年前的枣产品还只有干枣、蜜饯,工艺水平粗糙、附加值低,市场竞争力不强,而且大部分用的是外地小枣。可自去年开始,一些细分类商品逐渐被开发出来,上市后反响很好,也加大了本地枣的消耗。“以前是男女老少都吃一样枣产品,现在开发出了适合男士枣酒系列、适合女士的养颜产品等,产品分类更丰富了,这是枣产业发展的飞跃,也是适应现代市场规律的体现。”李新岗说。据他介绍,目前中国小枣市场的问题是供大于求, 2016年数据显示,我国市场需求干枣总量是400万吨,可供给量却达到620万吨,如何消耗掉这220多万吨的“过剩产能”,就需要枣企业不断投入研发,做出消费者青睐的产品,带动购买力的提升。

  李新岗强调,枣企业在加大转型和研发力度的同时,还要在营销模式和理念上进行根本上的转变,形成生产、加工、销售一条龙产业链,对于我国枣产品进军国际市场也有着很大的推动作用。□本报记者 于斌

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