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“母亲牌”九制陈皮

编辑:柴晶晶 来源:德州新闻网 时间:2017-11-09 11:32 [打印] [ ] 论坛
    小时候,我们家穷,很少有零食吃。每次当我看到别的孩子吃零食,就会口水直流,然后吵着母亲帮我买。
    有一天,我看见邻居家孩子在吃一种叫九制陈皮的零食,于是我也闹着让母亲帮我买,尽管只需五毛钱,可母亲却拿不出来。平时闹闹就算的事儿,可那天不知道为什么我哭得很厉害,无论母亲怎么哄都不听。不得已,母亲到村口那家小卖部赊了一包回来才把我的眼泪止住。
    从那时起,母亲开始收集橘子皮了。每天,当她忙完所有农活后,连饭都没来得及吃上一口就提着袋子去街上的水果摊那边,如果看见有人买橘子了,母亲就会上前去叫住对方请人家把橘子皮给她。哪怕平时看见地上有人扔了橘子皮,母亲就会上去捡起来带回家。
    回家后,母亲把收集好的橘子皮用清水反复清洗,然后放入锅里煮很长时间,捞出来控干水,第二天放到太阳底下曝晒一整天。接着,母亲把晒好的橘子皮放进一个罐子里,放一层撒一层盐,最后把罐子密封好。大概一个星期,母亲带着期待把罐子打开,拿了一片给我品尝。我轻轻地咬了一口,虽说有点咸,可味道非常可口。就这样,每天我也能吃到“九制陈皮”了。
    一天,我坐在门槛上吃陈皮,邻居家的孩子看见了,他于是向我“讨一个”。当他把陈皮放入嘴里时,立马高兴地连连叫好,并问我从哪里来的。我自豪地告诉他说是我母亲做的,对方听了十分吃惊。第二天,他妈妈来到我们家,询问母亲关于九制陈皮的做法。母亲有些惊愕,对方说:“我们家孩子昨天吃了你做的九制陈皮后,吵着一定要我也做给他吃,可我不会做,所以想来向你请教。”母亲听后看了看我,我正担心母亲会骂我时,母亲却摸着我的头笑了。
    从那天起,母亲开始教邻居做起“九制陈皮”来,虽说做法简单,质量劣质,但对那时候的我们来说,这已经是一道上好的零食了。
    许多年过去了,现在能买到各种九制陈皮,可“母亲牌”的九制陈皮在我的记忆中历久弥香!
    □甘婷

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